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AU CHAUDRON MAGIQUE

Les deux recettes que je vous présente dans ce numéro sont tirées de fiches qu'édite actuellement Hachette " Découvrir et cuisiner les Epices ". Ces fiches offrent des recettes souvent très savoureuses et qui ont l'avantage de vous apprendre à découvrir le monde des épices. Deux sont particulièrement séduisantes, car elles sont extrêmement simples à réaliser. Bertrand, à tes fourneaux !

MELI-MELO DE LEGUMES EN CURRY

Quantité à titre purement indicatif : 2 pommes de terre, ½ chou-fleur, 2 courgettes, 2 tomates Faire revenir dans de l'huile les pommes de terre coupées en morceaux et enduites de sel et de curry. Mettre de côté.

Procéder de même avec le chou-fleur coupé en bouquet, le